Γνωριμία με την μπίρα…

Όσο ο καιρός ανοίγει η μπίρα αποτελεί μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές είτε στις εξόδους για ποτό ή/και φαγητό είτε συνοδεύοντας την παρέα στο σπίτι ή στο μπαλκόνι. Καιρός να ρίξουμε μια βαθιά ματιά στο ποτήρι μας και να γνωρίσουμε το ρόλο της μπύρας στη διατροφή μας.

ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ... Στη Βρετανία πίνουν μπύρα με γεύση ροκφόρ!

Οι λάτρεις της μπίρας έχουν τώρα έναν επιπλέον λόγο... απόλαυσης, καθώς οι Βρετανοί τυροκόμοι αποφάσισαν να δημιουργήσουν την πιο «τυρένια» μπίρα στον κόσμο, συνδυάζοντας την πικάντικη γεύση και το ιδιαίτερο άρωμα του ροκφόρ με τα βασικά συστατικά μιας καστανής μπίρας.
«Η περίφημη The Blue Brew θα κάνει τους πότες... υπερήφανους», λένε εκπρόσωποι της βρετανικής Ένωσης Τυροκόμων Stilton και της Ζυθοποιίας Belvoir, οι οποίοι ένωσαν τις δυνάμεις για το εν λόγω εγχείρημα.

Η ακριβότερη μπίρα στον κόσμο!

Ένα εστιατόριο στο Λονδίνο παρουσίασε πρόσφατα την ακριβότερη μπίρα στον κόσμο, που κοστίζει ούτε λίγο ούτε πολύ πάνω από 1.000 δολάρια το μπουκάλι.

«Η Vieille Bon Secours είναι μια σπάνια και απολύτως εξειδικευμένη μπίρα για… εκλεκτικούς ουρανίσκους και μόνο», λέει ο Βέλγος Master Sommelier κ. Mark Stroobandt.

Abbey & Trappist

Πολλά ακούγονται και λέγονται για τις μπύρες που είναι μοναστηριακές. “Φτιάχνονται σε μοναστήρι”, “Έχει φωτογραφία το μοναστήρι στο μπουκάλι”, “Το λογότυπο της μπύρας είναι ένας μοναχός”. Όλα αυτά και ακόμα περισσότερα μπορούν να σημαίνουν, αλλά και να μην σημαίνουν ότι η μπύρα είναι μοναστηριακή.

Η πιο ακριβή μπύρα του κόσμου.

                                    

Ο τίτλος της πιο ακριβής μπύρας του κόσμου έφυγε από τη Σκωτία για την Αυστραλία, αφού ένα μπουκάλι Antarctic Nail Ale που κατασκευάστηκε από την Nail Brewing στο Perth, πουλήθηκε για 800 δολάρια. Μόνο 30 μπουκάλια της μπύρας αυτής υπάρχουν και η πώλησή τους, όπως και η κατασκευή της, είναι μέρος της καμπάνιας υποστήριξης της Sea Shepherd Conservation Society. Η μπύρα είναι κατασκευασμένη από πάγο που έφεραν από την Ανταρκτική στο πιο πρόσφατο ταξίδι τους εκεί για τη διάσωση της φάλαινας. Αν σημειώσετε δε ότι το 90% της μπύρας είναι νερό, τότε η Antarctic Nail Ale είναι η ακριβότερη αλλά ποιθανότατα και η παλαιότερη μπύρα του κόσμου.

πηγή:http://ministryofmen.gr

Μια μπύρα με μαύρο χιούμορ!

Η ζωή είναι μια διαδικασία περίεργη. Με τα καλά της και τα κακά της. Πολλές φορές μόνο με τα κακά της. Ρωτήστε τον Ντόναλντ Ντακ γι’ αυτό. Ή τον παλιόφιλο τον Μέρφυ. Η βόλτα σου στον κόσμο μπορεί ανά πάσα στιγμή να είναι η τελευταία. Η συνάντηση με τον… «μαυροντυμένο κύριο» μπορεί να παραμονεύει σε κάθε γωνιά. Οι εκπλήξεις της είναι ικανές να σε αφήσουν νταμιτζάνα με το στόμα να χάσκει ανοιχτό. Οι σχέσεις στις οποίες πόνταρες, τα συναισθήματα στα οποία στηριζόσουν εύκολα γυρνάνε ένα καλοακονισμένο μπούμερανγκ που στο φεύγα του έχει το κεφάλι σου κρεμασμένο στο ζωνάρι του. Δε χαμογελάς που ζεις, χαμογελάς που -παραδόξως- ακόμη δεν πέθανες.

Αθώα η μπίρα για το λίπος στην κοιλιά

Η κατανάλωση μπίρας δεν μπορεί να θεωρείται βασική αιτία της λεγόμενης «μπιροκοιλιάς», αν και μπορεί να συμβάλει στη συνολική παχυσαρκία. 

Αυτό είναι το συμπέρασμα Γερμανών ερευνητών που ανέλυσαν το βάρος, καθώς και τους πόντους της περιφέρειας σχεδόν 20.000 ανθρώπων σε διάστημα τεσσάρων ετών.

Μεθυσμένη τέχνη| Ζωγραφιές από μπύρα!

Πως φτιάχνεται η μπύρα;

Στο πρώτο στάδιο παρασκευής μπύρας, το κριθάρι φιλτράρεται μέσω ενός ειδικού σωλήνα και αναμιγνύεται με νερό με τους κόκκους για την αποβολή των σακχάρων.

Έπειτα, οι κόκκοι του κριθαριού μπαίνουν σε ένα τεράστειο κουβά όπου συνθλίβονται. Εκεί γίνεται το μίγμα σαν πουρές, και παράλληλα διασπάται το άμυλο από το κριθάρι.

Συστατικά παρασκευής μπύρας

Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της μπύρας, είναι τα εξής τέσσερα:

Οι 5 κορυφαίοι προορισμοί για τους λάτρεις της μπύρας

Το ΜΕΝ 24 σε ένα ιδιότυπο οδοιπορικό από την Απω Ανατολή μέχρι τη Βόρεια Ευρώπη προς αναζήτηση των κορυφαίων ποικιλιών ζύθου στον κόσμο. «Η μπύρα είναι απόδειξη ότι ο Θεός μας αγαπάει και θέλει να είμαστε ευτυχισμένοι». Λόγια μεστά όσο και το πιο δημοφιλές αλκοολούχο ποτό. Με το ειδικό βάρος του, ο συγγραφέας εκδότης, πολιτικός, επιστήμονας, διπλωμάτης και ευρέως γνωστός ως πατέρας του αλεξικέραυνου Βενιαμίν Φραγκλίνος συνοψίζει σε
μία μόνο φράση την ιστορία του αρχαιότερου ποτού στον κόσμο.

Πώς να παγώσετε τη μπύρα σας άμεσα!

Σας ήρθαν ξαφνικές επισκέψεις και δεν έχετε παγωμένες μπύρες για όλους; Δεν υπάρχει λόγος να απελπίζεστε. Με 6 απλές κινήσεις θα έχετε παγωμένες μπίρες σε μόλις 3 λεπτά :

Μηχάνημα που γεμίζει τα ποτήρια με μπύρα από τη βάση!

Ηχεία φτιαγμένα από 5000 κουτάκια μπύρας

Drink Beer Don't Drive

Απίθανες Διαφημίσεις Μπύρας

Πως η Μπύρα έσωσε τον κόσμο. Ντοκιμαντέρ από το Discovery Channel!

Μπύρα Για Γερή Καρδιά

Η μπύρα, όπως πλέον αποδεικνύεται από πληθώρα μελετών, ασκεί, όταν καταναλώνεται με μέτρο, σημαντικότατη προστατευτική δράση έναντι καταστάσεων όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου, η αρτηριοσκλήρυνση και γενικότερα η στεφανιαία νόσος.

Μπύρα Ευφραίνει Καρδίαν

Η αυξημένη συχνότητα εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων φθοράς που παρατηρείται στους σύγχρονους πληθυσμούς έχει ωθήσει τα τελευταία χρόνια την επιστημονική κοινότητα στη διερεύνηση φυσικών μεθόδων πρόληψης άλλα και θεραπείας νοσημάτων, όπως τα καρδιαγγειακά. Ίσως ο καλύτερος οδηγός στην πορείας της επιστημονικής αυτής αναζήτησης είναι ίδια η καθημερινότητα και συνήθειες που ενώ μέχρι σήμερα θεωρούνταν επιζήμιες, εντούτοις αποδεικνύονται ιδιαιτέρως σημαντικές για την καλή υγεία του οργανισμού.

Η Μπύρα Μπορεί Να Μας Αδυνατίσει!

Δύο ποτήρια μπύρα ale και lager την ημέρα μπορούν να μας βοηθήσουν να αδυνατίσουμε, ενώ μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη και υπέρτασης, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

     Οι ισπανοί ερευνητές που την πραγματοποίησαν εξήγησαν ότι η μπύρα περιέχει φολικό οξύ, βιταμίνες, σίδηρο και ασβέστιο, και ότι παρέχει τα ίδια οφέλη στην υγεία με αυτά που ήδη έχουν αποδοθεί στην μετρημένη κατανάλωση κρασιού.

Με ή Χωρίς Αφρό;

Η παράκληση "χωρίς αφρό, παρακαλώ!" χαρακτηρίζει τους αδαείς. Ο ρόλος του αφρού στη μπύρα δεν είναι διακοσμητικός. Την προστατεύει από την επαφή με τον ατμοσφαιρικό αέρα και κατά συνέπειαν από την οξείδωση που θα επηρεάσει τα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά της.

Μπύρα: Μια Μακροχρόνια Ιστορία

Η μπύρα παράγεται με μια τόσο σύνθετη διαδικασία που μοιάζει εκπληκτικό πώς κάποιος την σκέφτηκε. Εντούτοις, κάποιος την σκέφτηκε και μάλιστα πολύ καιρό πριν.

     Η μπύρα είναι ένα από τα παλαιότερα προϊόντα του πολιτισμού. Οι ιστορικοί θεωρούν ότι οι αρχαίοι Μεσοποτάμιοι και οι Σουμέριοι παρασκεύαζαν μπύρα από το 10.000 π.Χ.. Μια πέτρινη πλάκα που βρέθηκε το 1981 περιγράφει ένα είδος μπύρας που έφτιαχναν οι Βαβυλώνιοι από το 6000 π.Χ.. Οι αρχαίοι Κινέζοι επίσης παρασκεύαζαν μπύρα, όπως και οι προ του Κολόμβου πολιτισμοί στην Αμερική, οι οποίοι χρησιμοποιούσαν το καλαμπόκι αντί του κριθαριού. Ομοίως, οι αρχαίοι Βρετανοί παρασκεύαζαν μια μπύρα από ζυμωμένο σιτάρι πριν από την εισαγωγή του κριθαριού από τους Ρωμαίους.

Το Μέγα Λεξικό Της Μπύρας

Abbaye (ή Abdij):
Βελγική μαύρη αφροζύμωτη μπύρα, δεν διαφέρει ουσιαστικά από την Trappiste. Μοναστήρια που δεν δικαιούνται να χρησιμοποιούν την ονομασία Trappiste, χρησιμοποιούν τον χαρακτηρισμό Αbbaye για τη μπύρα τους. Συχνά οι μπύρες παρασκευάζονται από ιδιωτικές ζυθοποιίες με άδεια ή για λογαριασμό των μοναστηριών.

Οι 10 Ευεργετικές Ιδιότητες Της Μπύρας

Η μπύρα βελτιώνει το μεταβολισμό και πολλοί γιατροί τη συνιστούν για καθημερινή κατανάλωση (100-200 ml).

1. Η μπύρα ενδυναμώνει τον καρδιακό μυ

Υπάρχει πολύ ποτάσιο, μαγνήσιο, φώσφορο στη μπύρα και είναι εξαιρετική στο να μας προφυλάσσει από έμφραγμα, υπέρταση και καρδιακή ανεπάρκεια.

Μπυρονειροκρίτης

  Ενδεχομένως να μην το ξέρατε, αλλά υπάρχει ερμηνεία στον ονειροκρίτη για τη μπύρα και σε κάποια πράγματα που έχουν σχέση μ' αυτή. Ορίστε λοιπόν τι λέει, αν ονειρευτείτε δυστυχώς μόνο για το ζυθοποιείο, τη μπύρα και τη μπυραρία.

Η ιστορία της μπίρας

Ο κάθε ένας από εμάς στη ζωή του έχει τύχει να ακούσει διάφορους μύθους για διάφορα θέματα. Μύθοι, που είχαν πάντα κάτι να σου πούν, να σε διδάξουν και να σε διασκεδάσουν. Μύθοι, που συνήθως αν δεν πρόσεχες αρκετά φάνταζαν σαν αληθινά γεγονότα που συνέβησαν κάπου, κάποια στιγμή στην ιστορία της ανθρωπότητας. Έτσι φαντάζει και η ιστορία ενός ποτού, τόσο παλιού, που οι άνθρωποι ξέχασαν που, πότε και πως δημιουργήθηκε. Φυσικά μιλάμε για την μπίρα, ίσως το πιο ξεχωριστό ποτό ανάμεσα σε τόσα άλλα. Ας προσπαθήσουμε όμως να προσεγγίσουμε την ιστορία της.

Αγ. Πατρίκιος - 17 Μαρτίου

Κάθε χρόνο στις 17 Μαρτίου οι Ιρλανδοί γιορτάζουν τον Άγιο Πατρίκιο (St. Patrick´s day) με τελετές, παρελάσεις και γιορτές. Ως προστάτης της Ιρλανδίας, γιορτάζεται ίδια μέρα κάθε χρόνο σε κάθε χώρα, όπου οι κατά τόπους μπιραρίες γεμίζουν από λάτρεις της μπίρας, οι οποίοι γλεντούν στο όνομα του Αγ. Πατρίκιου. Ποιος όμως ήταν αυτός ο άνθρωπος και πως έχει συσχετισθεί τόσο πολύ με την μπίρα;

Κανόνες επιβίωσης σε ένα φεστιβάλ μπίρας

Τα φεστιβάλ μπίρας στην χώρα μας αυξάνονται κάθε χρόνο τους καλοκαιρινούς μήνες, κι έτσι μας δίνεται η δυνατότητα να δοκιμάσουμε πολλές και ποικίλες μπίρες σε αυτά. Ορίστε μερικοί κανόνες για το πως θα περάσουμε καλά, χωρίς προβλήματα.

Εξοπλισμός για Σπιτική Μπίρα

Η δημιουργία μπίρας ακόμα και στο σπίτι μας είναι μια διαδικασία που η δυσκολία της είναι επιλέξιμη. Με αυτό εννοούμε ότι υπάρχουν τα μέσα και πακέτα εκείνα που μπορούν το παραπάνω εγχείρημα να το καταστήσουν ιδιαίτερα εύκολο και για τον πιο αρχάριο. Μέσα από το site μας θα δείτε ποια είναι αυτή η διαδικασία ώστε να δώσετε την ευκαιρία στον εαυτό σας να ασχοληθείτε με ένα χόμπι ιδιαίτερα ενδιαφέρον αλλά και να έχετε την ευχαρίστηση να απολαύσετε μια μπίρα από τα “χεράκια σας”.

Η Μπύρα Είναι Φάρμακο!

     Σύμφωνα με την εργασία αυτή, η μπύρα με τα αντιοξειδωτικά συστατικά και τις βιταμίνες που περιέχει αποδεικνύεται πολύτιμη σύμμαχος κατά του εμφράγματος, του διαβήτη, της οστεοπόρωσης, της γήρανσης, ακόμη και διάφορων μορφών καρκίνου, αλλά και του άγχους.

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ABBAEIO!

Από γενιά σε γενιά, εδώ και αρκετούς αιώνες, οι ζυθοποιοί ανακατεύουν τα ''μαγικά τους καζάνια'', μένοντας πιστοί στην παράδοση αλλά και εξελίσσοντας την τέχνη τους με το ''πάντρεμά'' της με την τεχνολογία, φτιάχνοντας μπίρα σε υπερσύγχρονα ζυθοποιεία. Ακριβώς αυτή είναι και η μαγεία της μπίρας: Ότι είναι το ''νέκταρ'' που δημιουργείται από μια ιδανική ένωση με την εξέλιξη προς όφελος ημών και υμών! Οι ''πύλες'' του μυαλού σου ανοίγουν, όταν όντως είσαι αποφασισμένος να ταξιδέψεις με όλο σου το ''είναι'' στον ''πλανήτη'' μπίρα και να τον ...κατακτήσεις.

Εις υγείαν!

Θα μας βρείτε στην διεύθυνση: ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΠΕΤΣΟΥ 5 ΕΔΕΣΣΑ.